! Feines für die Ostertage !

Hauptgerichte (nur noch erhitzen)

• Gebratene Schweinefilet-Medaillons                            9,90 € / Portion
  (mit Rahmsauce und frischen Champignons)
• Geschmorte Rinderrouladen mit Speck und Gurke    10,50 € / Portion
  (nach Oma´s Rezept)
• Geschmorter Sauerbratengulasch mit Lebkuchen      10,50 € / Portion
  und Rosinen (nach Rheinischer Art)

Hausgemachte Beilagen

• Spätzle (1 kg)                                                                7,90 €
• Schupfnudeln (1kg)                                                       7,90 €
• Knöpfle (1kg)                                                                 7,90 €

Hausgemachte Saucen 400 ml

• Bratensauce
• Champignonrahm
• Paprikasauce

Sousvide gegarte Spezialitäten

• Beef Brisket ca. 600 g (für Grill oder Backofen)
• Baby Back Ribs ca. 600 g (für Grill oder Backofen)
• Kalbsbraten vom Milchkalb (ca. 1 kg)
• Hüftfilet vom Black Angus (ca. 1 kg)
• Lammkeule (ca. 1 kg)
• Ochsenbäckchen „butterzart und aromatisch“
• Kalbsbäckchen „butterzart und aromatisch“
• Schweinebäckchen „butterzart und aromatisch“

Frisches Lamm oder Kalbfleisch