Frisches Wild vorrätig

Rehkeule
Hirschkeule
Wildschweinkeule
Rehrücken
Hirschrücken
Wildschweinrücken
Wildschweinfilet

Frisch gekocht

Grünkohl
Rotkohl
Sauerkraut

Neu in der 0,5 l Flasche

Ochsensaft
Kalbskraftbrühe
Geflügelkraftbrühe
Braten-Juis
Geflügel-Juis

Jetzt neu von Büffel-Bill

Büffel-Filet
Büffel-Mozzarella

Jetzt wieder da

Wagyu Tri Tip
Wagyu Flapmeat
Wagyu Rib Fingers

Hanging Tender und Outside Skirt vom Black Angus
Flanksteak (Sous Vide)
Flat Iron mit fermentiertem Pfeffer

Hausgemachte Schinken und Salami!

Geräucherter Naturschinken
Metzgerschinken (Sous Vide gegart)
Zitronen-Thymian Schinken (Sous Vide gegart)
Trüffel-Butter Schinken (Sous Vide gegart)

Chorizzo
Fenchelsalami
Italienische Salami
Pfeffersalami
Haussalami

Frische Bratwurst
Frische grobe Kräuterbratwurst vom Schwäbisch-Hällischen Eichelmastschwein

Frisch in der Theke

Kikok Brust „Supreme“
– mit Zitrone und Thymian

-> Brustfilet
-> Keulen

Aufgepasst!

25.11. – 12.12.2020

Frisch geschlachtetes vom Schwäbisch-Hällischen Eichelmastschwein