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Dry-aged Beef
Dry-aged, das ist der magische Begriff, bei dem Steakfans ins Schwärmen geraten. Die Rede ist von einem traditionellen Reifeverfahren für Rindfleisch. Wunderbar zart und unglaublich aromatisch. Es ist „dry-aged“ also trocken gereift.
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Dry-aged, das ist der magische Begriff, bei dem Steakfans ins Schwärmen geraten. Die Rede ist von einem traditionellen Reifeverfahren für Rindfleisch. Wunderbar zart und unglaublich aromatisch. Es ist „dry-aged“ also trocken gereift.